刚蒸的酒可以和蒸好的酒混合吗?
刚蒸的酒可以和蒸好的酒混合的，只要是同一种酒就可以，不要把别的酒混合在一起那么酒的度数不一样会改变酒的浓度和口感，一样的酒喝起来，一是口感不好，Cos有可能对身体造成不必要的伤害，所以要想混合的话，只能是一种酒，先后问题不大，但是一定要是相同的酒。
酒蒸全鸡怎么做?
主料 鸡肉500克 辅料 火腿 25克 冬笋 50克 香菇 25克 调料 食盐 6克 葱 25克 姜 15克 料酒 150克 酒蒸鸡块的做法 1.将鸡肉洗净，切成块，投入沸水锅焯一下，去掉血污，捞出，再用水冲净 2.葱切段，姜切片备用 3.将熟火腿、冬笋、水发冬菇切成片 4.取大碗一个，倒入料酒，放入鸡块腌1个小时，然后摆上熟火腿片、冬笋片和冬菇片，再放上葱段、姜片，加上精盐和清水，盖上锅盖，入屉 5.架在水锅上用旺火、沸水、足气蒸半小时 6.用中火蒸3个小时，蒸至酒香四溢、鸡内酥熟、汤汁表面浮上一层黄油时，取出，即可食用
串酒是什么意思?
也叫窜酒，是民间对于“酒精酒”叫法。串酒就是以食用酒精为原料，串蒸大曲酱香工艺的丢糟，然后采用固液蒸馏方法生产出来的具有酱香味的液态法白酒。说白了就是酒精酒。
